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(無題) 削除/引用 No.1958-10 - 2010/01/25 (月) 23:18:14 - Kanata ~ さん、ありがとうございます。 やはりナトリウム塩ですか。酸化について検討されるとのことだったので、フリーの脂肪酸を使われるかと思いました。 窒素充填ですが、アンプルに小分けにしてから窒素ボンベにつないだニードルで行っています。バイアルより密封度が高いためですが、バーナーでとじてる間に酸素が入らないか？という懸念もありますが。 窒素を充填、というより空気と置換する感覚です。用いる容器の容積によりますが、2mlのバイアル・アンプルで数十秒充填しています。 光にも不安定なので、必ず褐色のものを利用してください。（もしくはアルミホイルで遮光する）

(無題) 削除/引用 No.1958-9 - 2010/01/25 (月) 15:03:58 - ~ ＞粉末のオレイン酸、リノール酸って存在しますか？ ナトリウム塩であれば、室温で固体ですね。 ただ、有機溶媒への溶解性が低いので、使いどころに難がある場合がありますが。 >そうですね。その点は自分で調べて検討してみます。 単なる思い付きですが、二酸化炭素ガスを封入しても酸化防止にはなりませんかね？ チーズやピーナッツなどでは、酸化防止に二酸化炭素ガスと窒素ガスを混ぜて封入しているようです。

(無題) 削除/引用 No.1958-8 - 2010/01/25 (月) 13:54:44 - てむ ＞私が購入する不飽和脂肪酸は-20℃保存なので、てむさんがおっしゃるような条件は初めて聞きました。酸化について実験されるんでしたら、ご自分で比較してみたらどうですか？ そうですね。その点は自分で調べて検討してみます。 ＞粉末のオレイン酸、リノール酸って存在しますか？ おっしゃる通り私が見たものもほとんどが液体です。ですが、どこかで粉末の存在を聞いたことがあり、そのようなものもあるのかと思い書き込みさせていただきました。 また、窒素充填する際に皆様はどのように行っているのでしょうか？ 窒素ボンベから出てくるガスを保存容器に噴きつけてある程度したら蓋をする。この程度のことしかわかりません。 �@ガス注入の目安は何か？→窒素が充填されたことを何を目安に知るのか？ �Aやはり口の大きいチューブでは充填は難しいですか？バイアルなどを使用しないと無理なのでしょうか？ もちろん自分でも調べるつもりですが、その他注意すべき点も含めて皆様にご教授願いたいです。 よろしくお願い致します。

追記です 削除/引用 No.1958-7 - 2010/01/25 (月) 12:42:03 - Kanata 実はずっと気になっていて、触れずにいたのですが。 粉末のオレイン酸、リノール酸って存在しますか？ 500mlの大瓶ですか？ 脂肪酸(フリーでも、エチルエステルでも）はliquidのものしか市販されているのを見たことがなかったので、何か特殊な用途のものなのかと思っていたんですが、どうも気になって。 Sigmaのウェブサイトを見るとわかりますが、ほとんどが−20℃保存です。 酸化しやすいので普通は少量での販売です。 もし特殊な(?)グレードの脂肪酸をお使いでしたら、勘違いで申し訳ありません。

(無題) 削除/引用 No.1958-6 - 2010/01/25 (月) 12:17:10 - Kanata > ＞私はいつも上に書いた条件＋窒素充填して−20度で保存してるので、窒素充填できないのは厳しいですね・・・ > > それは冷所保存が励行されている液体の脂肪酸でも-20℃保存で構わないという意味でしょうか？ > 私が購入する不飽和脂肪酸は-20℃保存なので、てむさんがおっしゃるような条件は初めて聞きました。酸化について実験されるんでしたら、ご自分で比較してみたらどうですか？

(無題) 削除/引用 No.1958-5 - 2010/01/25 (月) 10:42:54 - てむ ＞私はいつも上に書いた条件＋窒素充填して−20度で保存してるので、窒素充填できないのは厳しいですね・・・ それは冷所保存が励行されている液体の脂肪酸でも-20℃保存で構わないという意味でしょうか？ 窒素充填、検討してみます。 色々なご意見ありがとうございます。

(無題) 削除/引用 No.1958-4 - 2010/01/23 (土) 14:22:50 - c それ用の小さいボンベ買って専門の業者（ガスの会社）に充填してもらうか、どっかで貸してもらえばいいのでは。化学系の研究室とかに聞いてみましたか。 窒素ガスは、使用に際して環境に十分な配慮が必要な程、特殊なものとは思えないのですが。もちろん高圧ガスですから誤った使い方は大きな事故につながる恐れもあるので正しい使い方は重要ですが。

(無題) 削除/引用 No.1958-3 - 2010/01/23 (土) 03:03:45 - Kanata 窒素充填、特別な装置が必要なわけではないと思うんですが、 どうしてもダメですか？保存中に酸化されますよ。 あとの条件は脂肪さんと同じです。

(無題) 削除/引用 No.1958-2 - 2010/01/23 (土) 02:51:52 - 脂肪 もし私がてむさんの状況なら1回使い切りの量で分注して出来るだけ低い温度で保存しますね。 私はいつも上に書いた条件＋窒素充填して−20度で保存してるので、窒素充填できないのは厳しいですね・・・

脂肪酸の保存法 削除/引用 No.1958-1 - 2010/01/22 (金) 12:21:44 - てむ いつも参考にさせていただいています。 今回、不飽和脂肪酸の保存方法についてお聞きしく投稿いたしました。 オレイン酸やリノール酸の酸化について検討予定なのですが、500mLビンに入ったこれら脂肪酸は一度開封してしまうとやはり少しずつ酸化していきますよね？ そこで皆さんの保存法を教えていただきたいです。 現在考えていますのが、 �@少量の液状脂肪酸を購入してチューブなどに詰めて冷凍保存 →これに関しては液状の脂肪酸の保存条件が冷蔵なので冷蔵の方がいいのかもしれませんが。。。 �A粉体の脂肪酸を購入してエタノールや、その他の脂肪酸（トリオレインなど）に溶解させてチューブに詰めて冷凍保存 �Aに関しては冷凍保存で良いとは思うのですが�@でも保存温度は低温であればあるほど良いのかはわかりません。 窒素充填はうちの環境では無理らしいです。 この２つの保存方法について意見（どちらが良いか、間違っている点など）をいただきたいです。経験から出る話も大歓迎です。また上記以外の保存方法などがあれば教えていただきたいと思います。 よろしくお願い致します。

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