私もメーカー間でタンパク生産に差が出るのは経験があります。
麹菌発現系と酵母発現系で、DifcoのBacto Yeast Extractで上手く生産できていたのが、他社の酵母エキスでは数分の1に組換えタンパク生産量が落ちてしまいガックリしました。
系統立てて検証したわけではありませんが、原因を切り分けると酵母エキスを変えたところに行きついたので、それが原因だと思っています。
この手の天然由来成分は、メーカー間で作り方が同じでも原料の種類や配合が違っていて、結果的に成分が全然違う場合があるそうです。
例えば
・ペプトン→100%カゼイン、カゼイン+大豆タンパク混合(メーカーごとに混合比異なる)
・酵母エキス→専用に培養した酵母、発酵生産の副産物として得られた澱、S. cerevisiaeでない種の酵母
・potato dextrose broth→ジャガイモの産地によってミネラルと金属の含有量・比率が違う
あたりは結構有名な話かと。 |
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