0.5% MCは、私は以下の通り調製しています。
ビーカーに半分量の超純水とスターラーを入れ、80℃位のウォーターバスで加温しながら撹拌する。
水が温まったらMCを全量加えつつ、よく撹拌する(10分くらい)。
残りの半分量の超純水を加えて撹拌しながら加温する(10分くらい)。
ウォーターバスから下ろし、氷水中で撹拌しながら一気に冷やす。
この時、加温している段階では粉が全く溶けずに白く濁っていますが、冷やすと次第に透明になります。
注意点は、超純水を一気にいれてMCを加えてしまうと、ダマになって上手くいきません。MCとCMCでは作り方が違うので気をつけてください! |
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