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(無題) 削除/引用 No.10035-6 - 2021/11/15 (月) 12:48:30 - DSN 皆様ありがとうございます ノンホモで検証してみます

(無題) 削除/引用 No.10035-5 - 2021/11/15 (月) 12:36:47 - うりゃ 脂肪分が水層より軽くて遠心したから上に浮いたんじゃないでしょうか？

(無題) 削除/引用 No.10035-4 - 2021/11/15 (月) 12:36:42 - AA 牛乳を振って自作のバターを作る体験なんかでよく、ノンホモジナイズを使わないとできない、と聞きますね

(無題) 削除/引用 No.10035-3 - 2021/11/15 (月) 12:27:02 - DSN 回答いただきありがとうございます。牛乳は通常の市販のものを用いております。 遠心時間に関しては倍にしても変化はなかったです。

(無題) 削除/引用 No.10035-2 - 2021/11/15 (月) 12:22:17 - nh ノンホモ使わなかったんじゃないの？ 対策というか、長めに回せばいいと思うけど。

牛乳の遠心 削除/引用 No.10035-1 - 2021/11/15 (月) 11:56:20 - DSN 牛乳から遠心により脂肪分を除いて解析に用いたいのですが、調べたところ3000g 20 min程度で沈殿ができるとありました。 しかしながら、実際に遠心してみたところ沈殿は見られず、液体が二層に分かれたような感じ(30mlの原料を遠心して、上層は数100マイクロリットル程度の液量)になりました。 なにか対策はありますでしょうか。

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