中学理科あたりでならうことじゃないでしょうか。
その程度の説明ですが(専門的にはもっと高度な理論が働いているのかもしれませんが)、、、
水分子とエタノール分子は大きさ(ファンデルワース半径というのでしょうか)が違います。例えると、米と小豆のようなものです。計量カップで米70 mLと小豆30 mLを計って混ぜあわせると、100 mLより小さくなります。小豆30 mLには小豆の粒の大きさ故、米が入り込める隙間があります。隙間に入り込んだ分の米は全体の体積の増加を起こさないので、両者を混ぜあわせたときに、両者の体積を足しあわせた体積より小さくなります。
70% v/vのエタノールは、終体積に大して使ったエタノールの体積が70 %であるということです。例えば、70 mLの純エタノールを水でメスアップして100 mLにするということなので、30 mLの水を加えるのとは意味が違います。 |
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