おっしゃるとおりウエルのところが冷蔵庫の中では乾燥しやすいので
水で湿らせたキムタオルやペーパータオルのようなもので(一度水道水でぬらしてから軽く絞って、水滴が滴り落ちないぐらいの湿り具合でやってます)プレートごと全体を包んでからサランラップでまた包んで密封して、
そのまま冷蔵庫に入れて保存してます。この状態で一週間は持ちます。
室温だとあまり良くないですね。
中が乾燥しやすいタイプの冷蔵庫ならタッパーなどに入れるとより安心です。一応最高で2週間は保存して問題なく自分ではできてました。
ただそれ以上は、どれぐらいまで保存できるかはやったことがなくわかりません。 |
|